材料：
- 新鲜柠檬（青柠或黄柠均可）1500g
- 大粒盐500g
- 3L密封玻璃罐
步骤：
1. 清洗柠檬
将柠檬彻底清洗干净，完全控干水份。
2. 清洁玻璃罐：
玻璃罐洗干净，控干水分。可以用热水烫洗后晾干，或用酒精擦拭消毒。要确保玻璃罐干净且完全干燥。
3. 制作咸柠檬：
把柠檬和盐放入玻璃罐中，摇晃玻璃罐，让盐均匀分布在柠檬之间。
4. 密封保存：
盖上密封盖，将玻璃罐放在阴凉干燥的地方，腌制半年以上。腌制时间越长，咸柠檬的味道越浓郁。
前两周定期开盖放气，并不时摇晃罐子，让盐和柠檬均匀接触
注意事项：
- 确保整个过程无油无水。
- 腌制过程中，柠檬可能会产生液体，这是正常的发酵过程。
杯子里放几片咸柠檬，倒入七喜，喜欢凉的可以加冰，最后放两片新鲜的柠檬片，一杯咸柠七就做好了。
汽水的甜中带着点的咸，又融入柠檬的酸和香气，有种来自大海的味道，这就是咸宁七了。
