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富贵子的果实可以吃吗(富贵子的吃法)

100次浏览     发布时间:2024-09-19 09:38:31    

这种果子在我们东莞多数称它为富贵子,也叫九层皮或凤眼果、萍婆。因为富贵子的果实颜色十分喜庆,呈鲜艳的红色,集中在一起给人一种硕果累累的感觉。

富贵子的花很漂亮,像满天星,花色起初为乳白色,后转为淡红色。


图片来源于网络


猩红色果壳,微微从中间裂开,里面一般长有果仁1至3粒,大如鹌鹑蛋。


成熟后的果子,便自动崩裂出来,像美丽的凤凰鸟的眼睛一样,好看极了,所以它又有个好听的名字“凤眼果”。

七八月是富贵子的丰收季节!富贵子清热解毒,和胃消食,提高免疫,利水除湿等作用,而且它有很多种吃法,你又喜欢哪一种呢?

第一种,直接用清水或者加点盐煮熟吃。把硬壳去掉,再去薄衣,软壳的里面是透明的吃起来像果冻口感;黄色的硬身的吃起来糯糯的像板栗口感。

第二种,用它来煲糖水。详细做法:1.百合、银耳提前泡发;2.处理好的富贵子和泡发好的百合,银耳,冰糖,姜片一起放入锅中加适量水炖2个钟左右。凤眼果银耳糖水太滋润了,夏日来一碗冰冻的大爽了!

用富贵子、百合、银耳、冰糖、姜一起煲。

还可以用花生糯米与富贵子一起煲,又是另一种风味的糖水。

糯米花生富贵子糖水

第三种,富贵子焖鸡。

第四种,富贵子煲汤。

老鸭富贵子花胶汤


富贵子煲鸡脚脆骨汤

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