烤过的蔬菜披萨散发着浓烈的香气，光是看着色彩斑澜的食材，都有种躺在夏日沙滩里玩耍的感觉。一端出炉，就被十足的香气虏获。还挺意外，这种用卷心菜取代面粉的吃法，吃起来不仅不腻口，还非常让人上脑。
1、碗里打三个鸡蛋，加入少许盐和黑胡椒调味。
2、包菜切丝，放锅里焯一下水捞出。再把西兰花、胡萝卜和虾仁也放进去焯一下捞出。
3、包菜挤干水分，铺在放了油纸的烤盘上，倒上1/4的蛋液，放烤箱180度烤10分钟定型。
4、取出来在包菜上刷一层番茄酱，铺上西兰花、小番茄、胡萝卜、虾仁，再倒入剩余的蛋液。
5、放烤箱180度烤25分钟就可以啦。
6、不加面粉的低卡披萨，味道还很赞哦！
