大家好，今天带来一款包菜（叫法不同，有叫圆白菜还有叫大头菜）做法，做法简单，味道鲜美，下面我们来介绍一下食材，
食材：包菜，麻椒粒，树椒段，葱花，姜末，蒜末，香菜，还有麻椒油，
制作：首先把包菜用刀一分两半（这样比较好掰）用手一片一片的撕开，撕的时候注意不要梗，只要叶子，包菜撕好以后用清水洗一下，然后沥干水，水一定要沥干，否则后期制作很麻烦，沥干水后起锅烧油，倒入色拉油，在油温五成热的时候下入包菜，如果没沥干水，油就会溅出来，包菜在油锅里炸5～6秒钟即可，千万不要时间长了，很影响口感 ，捞出包菜后，锅留底油，依次放入，麻椒粒，树椒段，炒香，（这时候注意火候别炒糊了）在放入葱花，姜末，蒜末，在炒三到五秒，放入包菜，大火翻炒几下放入东古一品酱油和味素，在翻炒几下淋上麻椒油，再放点香菜，这样简单的川香包菜就制作完成了。
入口麻香微辣，爽脆可口，在家里就能轻松搞定哦。
