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点心的做法大全窍门:中学生学习压力大,建议多给孩子做八道点心,补脑益智,助力学习

100次浏览     发布时间:2024-12-22 08:53:55    


一、牛肉千层

食材准备:牛肉、手抓饼、鸡蛋、葱花。

做法流程:

1.牛肉清洗,然后剁成牛肉末,放入大碗中,接着加入适量的生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖,再打入一个土鸡蛋,一起搅拌均匀上劲。

2.手抓饼解冻铺开,然后沿半径切一刀,再铺上拌均匀的牛肉,铺在手抓饼的四分之三园上,然后撒入一把葱花。

3.拿起没盖的那一张,盖上牛肉,再对折另一边,最后盖好,做好牛肉千层。

4.最后热锅烧油,油热以后,放入牛肉千层油煎,煎至两面金黄熟透后,即可出锅开吃。

二、胡萝卜火腿鸡蛋卷

食材准备:胡萝卜、火腿、鸡蛋、葱花。

做法流程:

1.胡萝卜去皮,清洗干净,然后切成胡萝卜碎,放入大碗中,接着把火腿也切成火腿碎,也放入大碗中,再加入入一把葱花。

2.往大碗中打入五个土鸡蛋,加入适量的食盐,然后一起搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好胡萝卜火腿鸡蛋液油煎。

3.煎至稍微成型后,卷成鸡蛋卷,然后继续煎熟,再盛出切成小段,即可开吃。

三、口蘑酿虾滑

食材准备:口蘑、大虾、欧芹碎。

做法流程:

1.大虾开后背去除虾线,取出虾仁,然后剁成虾泥,放入大碗中,接着加入适量的玉米淀粉、食盐和胡椒粉,一起搅拌均匀上劲,做成虾滑。

2.口蘑清洗干净,去除口蘑蒂,再把拌均匀的虾滑酿上去,然后热锅烧油,油热以后,口蘑酿虾滑下锅油煎,煎至两面金黄。

3.接着调制酱汁,取碗加入一勺生抽、一勺蚝油和少量清水,然后搅拌均匀淋入锅中,和口蘑酿虾滑一起焖煮收汁,再撒入一把欧芹碎点缀,即可出锅开吃。

四、蟹柳虾滑卷

食材准备:蟹柳、大虾、海苔。

做法流程:

1.大虾开后背去除虾线,取出虾仁,然后清洗干净,接着剁成虾滑,再加入适量的料酒、生抽、食盐、玉米淀粉和胡椒粉,搅拌均匀上劲备用。

2.取海苔平铺,然后铺上腌制好的虾滑,接着再放入两根蟹柳,然后卷起来,切成厚片。

3.热锅烧油,油热以后,放入切好的蟹柳虾滑卷油煎,煎至两面金黄熟透后,即可出锅开吃。

五、菠菜鸡蛋卷

食材准备:菠菜、鸡蛋。

做法流程:

1.清洗干净菠菜,然后起锅烧水,水烧开以后,放入菠菜焯煮三分钟焯熟,再捞出沥干水分,切成菠菜末,放入大碗中。

2.往大碗中打入五个土鸡蛋,然后加入适量的食盐调味,一起搅拌均匀备用。

3.热锅烧油,油热以后,倒入调好的菠菜鸡蛋液油煎,先煎微微凝结,再卷起来,卷成鸡蛋卷,再继续煎熟,即可出锅,然后切成小块,即可开吃。

六、虾滑包

食材准备:胡萝卜、玉米、大虾、黑胡椒粉、饺子皮。

做法流程:

1.大虾开后背去除虾线,取出虾仁,然后清洗干净,接着剁成虾滑,放入大碗中,再加入适量的黑胡椒,抓拌均匀备用。

2.胡萝卜去皮,清洗干净,然后剁成胡萝卜末,放入大碗中,接着剥好玉米粒,一起放入,再加入适量的生抽,接着和虾滑一起抓拌均匀备用。

3.饺子皮擀成薄片,然后放入调好的馅料,接着饺子皮边缘沾上一点清水,再包起来,放入蒸盘中。

4.最后冷水上蒸锅,蒸煮15分钟左右,即可出锅开吃。

七、鲜虾鸡蛋卷

食材准备:大虾、胡萝卜、裙带菜、鸡蛋。

做法流程:

1.裙带菜提前泡软,然后清洗干净,切成裙带菜末,放入大碗中,接着把胡萝卜去皮,切成胡萝卜末,一起放入。

2.大虾开后背去除虾线,取出虾仁,然后剁成虾滑,也放入大碗中,再加入适量的食盐和生抽,一起抓拌均匀备用。

3.取碗打入五个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎,煎至鸡蛋液成型后,取出备用。

4.鸡蛋皮平铺,再铺上拌好的虾滑馅料,然后卷起来,做成鲜虾鸡蛋卷,接着冷水上蒸锅蒸煮15分钟,即可出锅开吃。

八、蔬菜卷

食材准备:胡萝卜、西葫芦、木耳、鸡蛋、饺子皮。

做法流程:

1.木耳提前泡软,然后清洗干净,接着切成木耳丝,再起锅烧水,水烧开以后,放入木耳焯熟,接着捞出沥干水分,放入大碗中。

2.胡萝卜去皮,和西葫芦一起清洗干净,然后分别削成胡萝卜丝、西葫芦丝,再放入另一个碗中,接着加入适量的食盐,一起抓拌均匀,腌制30分钟,杀出水分。

3.腌制好的胡萝卜丝和西葫芦丝挤干水分,放入装木耳丝的大碗中备用,接着另取碗,打入三个土鸡蛋,用筷子搅拌均匀,然后热锅烧油,油热以后,放入鸡蛋液煎熟,再盛出放入大碗中。

4.往大碗加入虾皮、生抽、蚝油和香油,再一起抓拌均匀,然后用饺子皮包起来,最后冷水上蒸锅蒸煮20分钟,即可出锅开吃。

以上推荐的八道营养点心,你学会了吗?

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