柚子清香、酸甜、清润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果，也是医学界公认的最具食疗效益的水果之一。柚子虽有不少好处，但有些禁忌你必须知道。在吃一些药物包括避孕药的时候，最好不要吃柚子，以免影响药效。
在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。此外《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
接下来我们就来细谈一下柚子为何如此受备受青睐，原来柚子具有以下功效：
No.1 降低血糖和血脂
现代医药学研究发现，柚子果肉中含有非常丰富的维生素C、维生素P以及类胰岛素成分，经常食用，可对糖尿病、高血压、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。
No.2 降低血液黏稠度
柚子里面含有柚皮苷，不但可以降低血液黏稠度，还可以减少身体中血栓的形成，非常适合中老年人食用。
No.3 减肥
由于柚子含有丰富的膳食纤维，对于降低胆固醇有显著疗效，所以说常吃柚子可以达到降脂的功效，而且它所含的热量也非常低，非常适合想要减肥的朋友们进食。
No.4 美容
皮肤专家经过研究发现，柚子之中含有丰富的维生素C,能够有效地令皮肤中的色斑减退。另外，维生素C也会让皮肤更加紧致，主要是由于维生素C对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。所以柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻地涂抹、按摩皮肤，这样能够很好的美白皮肤。
No.5 预防贫血
柚子中含有较多的天然叶酸，对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常好，能够有效的预防贫血，并且对于胎儿的发育也有很好的促进作用。
柚子皮的好处
No.1 治小儿肺炎
柚子皮煮水可治小儿肺炎。将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮（块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大），水不要太多（和煎中药一样）连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
No.2 治疗冻疮
柚子皮煮水治疗冻疮。用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。
No.3 活血美容
柚子皮有促进血液循环、提高新陈代谢的作用，其散发的香味还能消除疲劳、缓解压力。用它来泡澡，能起到活血美容的作用。
No.4 化痰定喘
把洗干净的柚子皮切片（不要去除柚子皮的黄色部分），用开水泡开，日常饮用。如能煎汤则更佳，能化痰、消食、定喘，适合咳嗽气喘人群。
No.5消食解腻
柚子皮焖火腩（猪腰部分的肉）可消食、解腻。
No.6消炎止痒
将柚子皮放水里煎开，然后泡脚，有止痒、消炎、愈合伤口的作用，对脚气有一定的效果。
No.7祛寒发汗
柚子皮含挥发精油，与红茶同煮能祛寒发汗。
虽然柚子有很高的营养价值，但在食用过程中也有很多禁忌：
1.柚子属于寒性水果，每次食用不可过多，肠胃偏寒及腹泻的患者，也不宜食用；
2.患有肾结石的患者也不宜过多食用柚子，因为柚子中丰富的维生素C可能会增加肾结石的危险;
3.服药期间不宜吃柚子或喝柚子汁，高脂血症病人尤为引起注意，因为柚子含有的活性物质对肠道有一定的抑制作用，会干扰药物的正常代谢，使血液中的药物浓度高于正常值，有时候还会诱发肝肾中毒；
4. 服避孕药的女性应忌食，柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。
知识小贴士
◆ 掂重量：选重不选轻，重的果实比较饱满；
◆ 皮毛孔：柚子表皮，毛孔越细越好，表皮光滑细致有光泽；
◆ 按一下：挑选柚子时，用手按住底部，按不进去的好，选尖不选圆。
